Vào tháng 10 năm 2013, Trung tâm Năng lượng và Máy Nông nghiệp_Trường Đại học Nông Lâm Tp. HCM đã thiết kế, chế tạo, và lắp đặt thành công một máy sấy café nhân tươi (dân gian hay gọi là “café vỏ thóc”) và đưa vào ứng dụng ở quy mô sản xuất thực tế.

Cụ thể, máy có năng suất 7 tấn tươi/mẻ, hoạt động dựa theo nguyên lý sấy đảo chiều không khí (nghĩa là quá trình sấy gồm 02 giai đoạn:  /1/ Sấy theo chiều từ dưới lên, và /2/ Sấy từ trên xuống), và KHÔNG CẦN ĐẢO TRỘN HẠT BẰNG THỦ CÔNG;  được lắp đặt cho một hộ trồng café tại xã Trạm Hành, Tp. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.  Máy được thiết kế để sấy café vỏ thóc loại Arabica (hay còn gọi là café chè). Hệ thống cấp nhiệt cho quá trình sấy ở máy sấy này là một lò đốt củi loại trao đổi nhiệt gián tiếp, sử dụng CỦI VỤN làm chất đốt.

Kết quả thực tế qua các mẻ sấy cho thấy:

-         Chất lượng hạt café sau sấy tốt, hoàn toàn đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng, mùi vị, và vệ sinh an toàn thực phẩm.

-         Giá thành đầu tư và chi phí sấy thấp.

Một số hình ảnh về máy sấy café vỏ thóc được lắp đặt tại Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng:

Hình 1Café vỏ thóc tươi 

Hình 2Các CBKT làm việc tại điểm lắp máy sấy

Hình 3Máy đang sấy ở giai đoạn 1

Hình 4. Máy đang sấy ở giai đoạn 2

 

 

 

TRUNG TÂM NĂNG LƯỢNG VÀ MÁY NÔNG NGHIỆP_

 

         Trường Đại học Nông Lâm Tp. HCM.

 

Đ/c:  Khu phố 6,  Phường Linh Trung,  Quận Thủ Đức,  Tp. HCM.

 

ĐT:  (028) 3722 0725.  Email:  ttnl@hcmuaf.edu.vn.
Phụ trách kỹ thuật:  ThS. Lê Quang Vinh  (Email: lqvinhnlu@yahoo.com;
ĐT: 0906 640 696).

 

Số lần xem trang : :4837
Nhập ngày : 16-12-2013
Điều chỉnh lần cuối :11-09-2018

Tin tức hoạt động của TT.NLMNN

Kỷ yếu Hội thảo: Tổng kết Dự án Sau thu hoạch Lúa gạo ADB-IRRI-Việt Nam(05-10-2018)

Xuất bản bài báo KH: Phát triển và kiểm chứng mô hình mô phỏng sấy lúa với các loại máy sấy tĩnh vỉ ngang (tiếng Anh)(04-10-2018)

Bài báo KH: Sử dụng rơm lúa trên thế giới và ở Việt Nam(28-09-2018)

Trình diễn máy trộn phân compost vi sinh và Hội thảo về viết và xuất bản sách "Quản lý rơm rạ bền vững", Tiền Giang, 19-21/09/ 2018(24-09-2018)

Bài báo Nghiên cứu sấy cá sử dụng năng lượng mặt trời làm nguồn nhiệt hỗ trợ (tiếng Anh) (17-09-2018)

Thông tin Công thôn, Số 03-2018 (15-09-2018)

Khoá tập huấn: Kỹ thuật bảo quản, chế biến một số loại nông sản, tại tỉnh Đắk-Nông (thuộc Chương trình Khuyến nông Quốc gia năm 2018)(08-09-2018)

Lắp đặt và chuyển giao Máy sấy TIÊU 2 tấn/mẻ cho nông hộ tại Campuchia(01-09-2018)

Bài báo KH: "Phát triển sản phẩm nén từ rơm nhằm giảm chi phí vận chuyển với mục đích sử dụng làm thức ăn trong chăn nuôi"(27-08-2018)

Nghiên cứu công nghệ sấy 2 giai đoạn kết hợp giữa sấy tầng sôi và sấy tháp áp dụng cho CÀ PHÊ NHÂN(05-07-2018)

Thông tin Công thôn, Số 02-2018(02-07-2018)

Thông tin Công thôn, Số 01-2018(28-05-2018)

Khoá tập huấn: Cơ giới hoá Sau thu hoạch sản xuất LÚA GIỐNG, (An Giang, 10-12/5/2018)(16-05-2018)

Tập huấn-Đào tạo: Quản lý, vận hành, sửa chữa, và bảo quản máy cấy & máy phun thuốc(08-03-2018)

Hội thảo “The Ultra Hermetic Storage: A seminar- workshop for ensuring Vietnam’s rice quality”(06-10-2017)

Lớp tập huấn: Kỹ thuật Bảo quản Nông sản sau thu hoạch (Bình Thuận, 30/8 - 01/09/2017)(13-09-2017)

Xu hướng Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Sấy đảo chiều không khí đa năng trong sấy Nông sản theo hướng sản xuất Nông nghiệp bền vững(21-06-2017)

Lớp tập huấn: "Kỹ thuật Sơ chế và Bảo quản Nông sản sau thu hoạch", tại tỉnh Đắk-Nông(23-05-2017)

Máy sấy hạt đảo chiều không khí: Một giải pháp dùng cho sấy TIÊU HẠT(27-04-2017)

Ứng dụng Cơ giới hoá khâu tung phân trong sản xuất lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long(10-04-2017)

Trang liên kết

 

 

 

 

Chào bạn !
X

Xin mời bạn đặt câu hỏi !

Họ tên
 
Email /Fb/Điện thoại:

Nội dung:

Số xác nhận : tám ba năm năm bảy

Xem trả lời của bạn !